Horoscope

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dimanche 27 février 2011

Tu te rappelles …

Tu  te rappelles …
Quand  tu arriveras à la  dernière phrase..., tu  vas sourire !!
Tu  te rappelles ...
Le  temps, quand les décisions  importantes se prenaient  au moyen d’une comptine...”  Am stram gram
Pique et pique et colégram
Bourre et bourre et ratatam
Am stram gram”... C’ était l’heure de vérité...!
Tu  te rappelles ...
Quand  on pouvait arrêter  le déroulement des  choses par un simple    Pouce”
Tu  te rappelles...
Quand  les erreurs s’arrangeaient  simplement en disant...  ‘On recommence'
Tu  te rappelles...
Quand  la pire punition était  de copier 100 fois   ‘Je ne dois  pas...'
Tu  te rappelles...
Quand  avoir beaucoup d’argent,  signifiait  pouvoir  acheter quelques carambars  ou une glace à  la sortie de l’école
Tu  te rappelles...
Quand  avoir un tas de  sable, nous maintenait  occupé durant tout  un
Après midi
Tu te rappelles...
Quand  pour sauver un ami   d’être fait prisonnier   il suffisait de  dire “ Ce n’est  pas du jeu ! Tu  te rappelles...
Que  l’on se rendait compte  de nos possibilités  cachées après un
“ T’es pas cap !”
Tu  te rappelles...
Que  ” Le dernier sera  …” était la seule  chose que nous faisait  courir comme des fous   jusqu’à en perdre  haleine
Tu  te rappelles ...
Quand  “ aux gendarmes 
et aux voleurs “ était seulement un jeu pour la récréation, et évidemment c’était beaucoup plus amusant d’être le voleur que le gendarme !
Tu  te rappelles ...
Quand  les ballons de baudruche  remplis d’eau, étaient  les seules armes   puissantes que nous  connaissions
Tu  te rappelles...
Quand  notre plus grande   désillusion était de  ne pas avoir été  choisi dans l’équipe  de l’école
Tu  te rappelles...
Que  la seule interdiction   était de ne pas  jouer avec le feu
 Tu  te rappelles...
Quand  nos frères aînés  ( ou sœurs ),  nous tourmentaient, mais  étaient AUSSI nos plus  fidèles défenseurs
Tu  te rappelles...
Quand  on n’oubliait jamais  nos étrennes, ni l’argent  de la petite souris  quand on perdait une  dent
Tu  te rappelles...
Quand  le mot 'GUERRE' signifiait  seulement se lancer  des craies ou des  boules de papier pendant  l’étude
Tu  te rappelles...
Quand  le pain du beurre  et chocolat 
(ou confiture) constituait nos goûters
Tu  te rappelles...
Quand  enlever les petites  roues de la bicyclette  signifiait un grand  pas
Dans notre vie
Tu  te rappelles ...
Quand  pour nous le plus  grand commerce du siècle  était reússir à échanger  dix images en double  contre celles que nous  recherchions depuis des  mois
Tu  te rappelles...
Quand  nous passions des heures  à faire des cabanes  avec des branches   dans les bois, jusqu’  à ce que nous  nous rendions compte  que nous devions rentrer  une heure plus tôt
Tu  te rappelles ...
Quant  tout le monde   t’admirait si tu arrivais  a rester longtemps à  la corde à sauter 
Tu  te rappelles...
Quand  trouver un morceau de  craie était un trésor  inestimable  pour pouvoir  dessiner une marelle  sur le sol et jouer
Tu  te rappelles ...
Quand   nous restions devant  le téléviseur pour  voir “ bonne nuit  les petit “
Tu  te rappelles ...
Quand  tu te croyais Zorro   en déboutonnant ta  blouse d’écolier ou  pour l’un des trois  mousquetaires  armé  d’une baguette de  noisetier
Tu  te rappelles...
Quand  toutes ses choses simples  nous rendaient heureux,  nous n’avions pas  besoin d’autre chose  que d’un  ballon,  une corde à sauter  et deux amis avec  lesquels faire le clown  toute la journée
 SI  VOUS POUVEZ VOUS SOUVENIR  DE LA MAJORITÉ DE  SES CHOSES  J’AI  RÉUSSI À VOUS FAIRE  SOURIRE
 Et  qu’il reste encore  en vous quelque chose  de l’enfant que vous  étiez en ce temps

jeudi 24 février 2011

les tringles à rideaux

Machiavélique ? La vengeance d'une femme peut être terrible .......
C'est redoutable ! Mais c'est génial !!!
A lire jusqu'au bout !!!!!
      Le premier jour, elle a emballé ses effets personnels dans des boîtes, des malles et des valises...
      Le deuxième jour, les déménageurs sont venus pour les emporter...
      Le troisième jour, elle s'est assise pour la dernière fois dans leur salle à manger, et à la lueur des chandeliers, bercée par une douce musique de fond, elle s'est fait un festin de crevettes, de caviar et de champagne.
      Lorsqu'elle a terminé son repas, elle est allée dans chacune des pièces de la maison et a déposé, dans le creux des tringles à rideaux, quelques crevettes qu'elle n'avait pas mangées.
      Elle a ensuite bien nettoyé la cuisine, et quitté la maison.
      Lorsque son mari et sa nouvelle petite amie sont revenus s'installer à  la maison, ils ont filé le parfait amour durant les premiers jours.
      Puis, lentement, la maison a commencé à sentir mauvais. Ils ont tout essayé : nettoyer,
récurer, frotter, cirer, aérer... En vain.
      Ils ont alors fait vérifier les conduits d'aération, afin de s'assurer qu'il ne s'y trouvait pas de cadavres de rongeurs en
putréfaction.
      Tous les tapis, moquettes et tissus muraux ont été nettoyés  à la vapeur, et des purificateurs d'air installés aux quatre coins de la maison.
      Comme l'odeur persistait, le mari et sa petite amie sont partis quelques jours à l'hôtel, le temps qu'une entreprise d'extermination vaporise des produits anti-bestioles dans toute la maison.
      Lorsqu'ils sont revenus l'odeur était toujours là.
      Ils ont alors décidé de faire remplacer les tapis et moquettes, pour une somme faramineuse.
      Et l'odeur a persisté.
      Leurs amis ont cessé de venir leur rendre visite, le facteur faisait un détour et oubliait de leur distribuer le courrier, la femme de ménage a donné sa démission...
      Finalement, incapables d'endurer la pestilence, ils ont décidé de déménager dès que la maison serait vendue.
      Un mois plus tard, et bien qu'ils aient réduit leur prix de vente de moitié, ils ne trouvaient toujours pas d'acheteur pour leur maison puante. Le mot était passé, et même les agents immobiliers ne répondaient plus à leurs appels.
      En dernier recours, ils ont emprunté une importante somme d'argent pour pouvoir acheter une autre maison.
      L'ex-épouse de l'homme lui a téléphoné, histoire de prendre de ses nouvelles. Il lui a raconté la saga de la maison puante. Elle l'a
écouté poliment, puis lui a dit qu'elle s'ennuyait terriblement de cette maison, et qu'elle serait prête à accepter de réduire ses
demandes dans leurs négociations de divorce si elle pouvait récupérer la maison...
      Sachant que son ex-épouse ne pouvait s'imaginer à quel point les odeurs de la maison étaient pestilentielles et insupportables, le
mari voulut bien lui céder la maison pour le dixième de sa valeur réelle, à la condition qu'elle signe les papiers le jour même. Elle
accepta et, dans l'heure, les avocats de l'ex-mari lui envoyèrent les papiers.
      Une semaine plus tard, l'homme et sa nouvelle petite amie affichaient un sourire narquois en regardant les déménageurs emballer toutes leurs affaires et les déménager dans leur nouvelle maison. Tout, absolument tout.

Y compris les tringles à rideaux... 

Voici "Faith"

                                       Voici "Faith"



Ce  chien est né la  veille de Noël 2002.  Il est né avec  3 pattes, 
2  pattes arrière en santé  et 1 patte anormale  avant qui a dû  être amputée.
Naturellement,  il ne pouvait marcher  à la naissance et  même sa mère 
ne  voulait pas de lui.  
Le  premier propriétaire de  ce chien ne croyait  pas qu'il allait survivre
et  voulait le faire euthanasier. 
Mais  Jude Stringfellow, sa propriétaire actuelle, lorsqu'elle l'a rencontré
a  tout de suite voulu  s'en occuper. 
Elle  était déterminée à  lui apprendre à marcher  seul. 
Elle  lui a donné le  nom de "Faith «   (Espoir).

Une  bien belle histoire...  A voir et à faire  suivre absolument
FAITH
Au  début, elle mettait  "Faith" sur une  planche de surf pour  qu'il sente
le  mouvement.
Ensuite,  elle s'est servie de  beurre d'arachide pour  le récompenser 
lorsqu'il  se mettait debout ou  lorsqu'il faisait des  sauts. 
Même  l'autre chien de la  maison l'encourageait à  marcher. 
Au  grand étonnement de  tous, après 6 mois,  comme par miracle, 
"Faith"  a appris à bien  se balancer sur ses  pattes de derrière 
et  faire des sauts pour  avancer. 
Après lui avoir donné un entraînement dans la neige,

il  a commencé à marcher  debout comme un humain.  
"Faith"  adore marcher maintenant.  Peu importe où il  va, 
les  gens sont attirés à  lui et il est devenu  une vedette de la  scène internationale. 
On  peut le voir dans  plusieurs journaux et  documentaires. 
Il  est même le sujet  d'un livre intitulé  ''Avec un peu d'espoir''.  
Jude  Stringfellow a abandonné  sa carrière de professeur  pour faire une tournée
avec  lui et donner des  conférences. Elle dit  que même si nous  n'avons 
pas  un corps parfait, il  n'empêche pas que notre  âme et notre intellect  le soient...
 
 

Dans  la vie, il y a  toujours des choses  indésirables et nous  avons toujours
le  choix de les regarder  d'un point de vue  différent. 
Je souhaite que ce message vous apporte une nouvelle façon de voir la vie

et  que vous puissiez apprécier  et être reconnaissant  pour chaque journée 
que  demain vous apportera.
"Faith"  est un autre témoignage  de courage et de  détermination 
devant  une épreuve de la  vie.

mardi 15 février 2011

La vie à bien changé ces dernières décennies

La  vie a changéJ’ai demandé  à mon grand père ce qui a changé Il me répondit….Quand j’étais  petit ...
...il n’y avait pas de télé
... 
Il  n’y avait pas d’euros
….pas de chauffage central
….pas de frigo
…..pas d’électricité partout!

…..pas de compte bancaire
… Pas d'ordinateur

….pas de téléphone
…..pas de lave vaisselle
….pas de lave linge
……pas de  sèche linge
...Il  y avait encore des poissons dans la  mer
….pas de classes surchargées
...Le  boulanger passait tous les jours
...Le  laitier aussi
...Le brasseur
...On  achetait les patates chez le paysan
 ...Vendanges  à l’ancienne
On allait  tout seul à l’école à pied ou en vélo,

on ne savait pas ce que c'était la pédophilie, jamais on avait entendu parler de ça
On aidait  à tuer le cochon
On  n’avait pas de super marché
!

…….pas de DVD ou CD
….pas de chauffe eau
Pas de  salle de bain
…. Pas d’arrosage automatique
… 
On  n’avait pas le gaz
Il  fallait 2 semaines pour se rendre en  Amérique
Pas  de problème de stationnement
…..Pas de bouchon sur les routes bien goudronnées.
Il  y avait beaucoup de 4CV
Pas de tatouages ni percings
… On s’habillait bien le dimanche ou pour la fête du village
On  pouvait fumer partout
  …et je n‘ai que 60  ans

Infos




lundi 14 février 2011

Home ou prison pour nos vieux?

A valider au parlement et pour cela faire suivre impérativement. 
  C'EST PAS FOU COMME IDÉE.

Plaçons les personnes âgées dans les prisons et les criminels dans les foyers pour personnes âgées.
De cette façon nos vieillards auraient accès à une douche tous les jours, des loisirs, des marches, leurs médicaments, examens dentaires et médicaux réguliers.
Ils auront droit à des fauteuils roulants etc. . .
Ils recevraient de l'argent au lieu de payer pour leur hébergement.
Ils auraient droit à une surveillance constante par vidéo ; donc auraient de l'assistance instantanément suite à une chute ou autre urgence.
Leurs lits seraient lavés 2 fois semaine; leur linge lavé et repassé régulièrement.
Un gardien viendrait les voir toutes les 20 minutes et leur apporterait leur repas ainsi que leur collation directement à leur cellule. Ils auraient un endroit spécial pour recevoir leur famille.
Ils auraient accès à une bibliothèque, salle d'exercice, thérapie physique et spirituelle ainsi que la piscine et même de l'éducation gratuite.
Pyjamas, souliers, pantoufles et aide légal serait gratuit sur demande.
Chambre, privée et sécuritaire pour tous avec une aire d'exercice extérieure entourée d'un magnifique jardin.Chaque vieillard aurait droit à un ordinateur, une télé, un radio ainsi que des appels illimités.
Il aurait un "conseil de directeurs" pour entendre les plaintes et les gardes auraient un code de conduite à respecter!
Les criminels auraient des repas froids, ils seraient laissés seuls et sans surveillance. Les lumières seraient éteintes dès 20:00 h. Ils auraient droit à UN bain par semaine (et encore!), ils vivraient dans une petite chambre et paieraient au moins 2000E par mois avec aucun espoir d'en sortir vivant ! Et alors, enfin il y aurait une justice pour tous!

jeudi 10 février 2011

Ma PHILOSOPHIE PRÉFÉRÉE

Ma PHILOSOPHIE PRÉFÉRÉE
Un  homme avec une montre  sait 
quelle heure il est;  Un  homme avec deux montres 
n'est jamais tout à fait sûr

__________
Ne  regardes pas où tu  es tombé,  mais  où tu as glissé!
_____
Regardes  la vie à travers  le pare-brise,  pas  le rétroviseur
__________
Les  gens peuvent douter De  ce que tu dis Mais  ils croieront ce que  tu fais
_________
Soyez  aimable avec les gens   sur votre chemin  
Parce  que vous en aurez  besoin    sur votre retour
_________
Ne  donnes jamais d’explications Tes  amis n’en ont pas besoin 
Et  tes ennemis ne te  croiront  pas
_________
Tout  en cherchant vengeance, creuses deux tombes  Une   pour toi
Le  temps que tu aimes perdre 
_____________
N’est  pas du temps perdu le  courage n’est pas  l’absence de peur 
Mais  la capacité d’agir  face à la peur
_____
Tu  dois faire ta propre croissance Peu  importe combien grand était ton père
______
La  meilleure façon de prédire ton avenir est  de le créer

mercredi 9 février 2011

Le pot de confiture

Une petite vieille est à la caisse d'une grande surface, où la caissière est occupée à pointer ses achats. 

 

 Derrière elle, un "sale gamin", de 9 ou 10 ans, pousse le caddie de sa mère dans les pieds de la vieille dame... Une fois, deux fois, trois fois... La bonne vieille se retourne et demande au gamin d'arrêter.
Le gosse continue volontairement, une fois, deux fois, trois fois... 


 La vieille s'en prend alors à la mère : "VOUS NE POURRIEZ PAS LUI DEMANDER D'ARRÊTER, MADAME, SVP ? VOTRE GOSSE ME FAIT TRÈS MAL !"

 "NON ! dit la mère, ma méthode d'éducation consiste à le laisser faire tout ce qu'il veut, sans interdit, pour qu'il prenne conscience tout seul du tort qu'il fait aux autres. C'est plus efficace."
Derrière la mère et son fils, un jeune homme de 19 ans attend son tour avec quelques courses...
Il a un pot de confiture de groseilles rouges à la main.
Il dévisse calmement le pot de confiture et le déverse sur la tête de la mère du sale gosse.
La mère se retourne, furieuse !
L'ado la regarde en riant :
 "VOILÀ, dit-il, MOI, J'AI ÉTÉ ÉLEVÉ COMME VOTRE FILS, JE ME COMPORTE DONC COMME JE VEUX !!!!"
La vieille dame, à l'avant, se retourne et dit à la caissière :
 "LE POT DE CONFITURE... C'EST POUR MOI !!!"

lundi 7 février 2011

L'amitié

Si les câlins étaient des feuilles ,
Je te donnerai un arbre,

L’Amitié,
Tu  ne sais pas comment 
Tu  ne sais pas pourquoi.
Ca  fonctionne tout seul
Et  sans mode d’emploi 
L’Amitié
C’est  la joie de se dire  à demain
C’est  toi, c’est lui, c’est  moi.
Quand  on est ensemble on  est bien…!
Mais personne  ne sait exactement en  quoi…
Cela consiste  vraiment l’amitié!
Est-ce,  simplement un sentiment  qui lie 
Quelqu’un  à quelqu’un d’autre?
Faut-il  juste que le « feeling »
passe  entre deux personnes?
Ou bien  est-ce plus profond que cela…?
Les  amitiés
vont  et viennent pour chacun  d’entre-nous
certaines  durent, d’autres non 
Il  y a l’amitié sincère  qui existe chez des
personnes  qui se connaissent depuis  longtemps,
Le  « copinage«  qui  se rencontre chez des  gens
qui  se voient tous les  jours au bureau
ou  à l’école mais qui  s’arrête aux frontières
de  la vie de l’autre.
Mais  les vrais amis qui  sont-ils?
On  peut les reconnaître  facilement.

 
Vos  vrais amis sont ceux  devant qui 
vous  ne craignez pas de  vous rendre ridicule
lorsque  vous pleurez 
(pour  une raison grave ou  bidon)
Ce  sont ceux, qui même  éloignés
pensent  toujours à vous 
pour  vous envoyer une carte  postale
  à votre anniversaire
ou  simplement pour vous  montrer
qu’ils  sont là…!
Les  vrais amis(es)
peuvent  se déplacer juste pour  venir vous encourager
dans  une épreuve ou vous  tenir la main
  dans les mauvais moments.
Ils  sont là pour vous  pousser hors de vos  limites
et  vous rendre meilleurs.
Les  amis(es)
Ils  supportent votre sale  caractère.
Ce  sont eux, qui vous  disent 
toujours  la vérité, même s’  ils
savent  que cela  fera  mal.
Avoir  des amis est l’une  des choses les plus
  importantes au monde.
Les  amours passent mais  les amitiés restent.
Ceux  qui ne jugent pas nécessaire
d’avoir  des gens dans leur vie 
ne  doivent jamais avoir eu d’amis(es)
À vous mes amis (es)… 
Je  vous dis Merci d’être  toujours là. 
__-
____
MON CERCLE D'AMIES

Quand j'étais plus jeune, Je croyais qu'on avait qu'une seule "meilleure amie", puis, à mesure que je devenais adulte,J'ai réalisé que, si nous savons ouvrir notre coeur, nous pouvons reconnaître le meilleur de plusieurs amies.
Une amie peut nous aider à régler certaines difficultés avec un conjoint.
Une autre sera là, lorsqu'il s'agira de problèmes avec notre mère.
Une autre nous accompagnera pour assister aux activités de nos enfants.
Une autre pour magasiner, partager, guérir, plaisanter ou, simplement, être là.
Une amie nous dira:
"Pleurons ensemble!
" Une autre: "Unissons-nous pour défendre une opinion!
" Une autre: "Partons à l'aventure ensemble!"...
Une amie nous sera une aide spirituelle,
Une autre partagera notre "fétiche" de souliers.
Une autre, notre passion pour le cinéma.
Une autre sera là dans les moments difficiles de notre vie.
Une autre nous aidera à comprendre,
Une autre nous donnera des ailes....
Mais, quel que soit leur rôle dans notre vie,
Quelle que soit l'occasion,
Quel que soit le jour,
Quel que soit l'endroit où nous avons besoin qu'elles nous rencontrent avec leurs souliers de gymnastique et leurs cheveux retenus par un élastique, Ou pour nous empêcher d'agir comme une vraie folle.
Toutes sont nos "meilleures amies".
Toutes ces qualités peuvent parfois se retrouver chez une seule femme.Mais, plus souvent qu'autrement, il en faut plusieurs:.
Une de notre école primaire,
Une autre de l'école secondaire,
Quelques-unes, de nos années de collège,
Plusieurs rencontrées au travail,
Certains jours, notre mère, Certains jours, notre voisine,
Certains autres jours, notre soeur,Et parfois notre fille....
Ainsi, qu'elles aient été une amie durant 20 minutes ou 20 ans,
ET SEULEMENT SI VOUS LE DESIREZ,Transmettez ce message aux femmes que la vie a placées dans votre vie et que vous considérez comme vos amies, Merci de faire partie de mon cercle d'amies !

___
Des fois dans la vie, tu trouves un(e) ami(e) spécial(e);
Quelqu'un qui change ta vie
juste en faisant partie.
Quelqu'un qui te fait rire
jusqu'à ne plus pouvoir t'arrêter;
Quelqu'un qui te fait croire
que la vraie bonté existe encore en ce monde
.
Quelqu'un qui peut te convaincre qu'il
y a vraiment une porte qui attend simplement  
que tu l'ouvres.
_______

 __-_______
Des fois dans la vie, tu trouves un(e) ami(e) spécial(e);
Quelqu'un qui change ta vie
juste en faisant partie.
Quelqu'un qui te fait rire
jusqu'à ne plus pouvoir t'arrêter;
Quelqu'un qui te fait croire
que la vraie bonté existe encore en ce monde.
Quelqu'un qui peut te convaincre qu'il
y a vraiment une porte qui attend simplement  
que tu l'ouvres.
_______

L'amitié est un parfum
Qui embaume la vie
Une douceur qui la charme
Un sourire qui l'embellit
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lettre d'une mère à une autre mère

Lettre d'une mère à une autre mère  
(Histoire vraie)
 
Chère madame,
J'ai vu votre protestation énergique devant les caméras de  télévision contre le transfert de votre fils de la prison de Arlon à la  prison de Leuven. Je vous ai entendue vous plaindre de la distance qui  vous sépare désormais de votre fils et des difficultés que vous avez à  vous déplacer pour lui rendre visite. J'ai aussi vu toute la couverture  médiatique faite par les journalistes et reporters sur les autres mères  dans le même cas que vous et qui sont défendues par divers organismes pour  la défense des droits de l'homme, etc.
Moi aussi je suis une mère et je peux comprendre vos protestations  et votre mécontentement. Je veux me joindre à votre combat car, comme vous  le verrez, il y a aussi une grande distance qui me sépare de mon fils. Je  travaille mais gagne peu et j'ai les même difficultés financières pour le  visiter. Avec beaucoup de sacrifices, je ne peux lui rendre visite que le  dimanche car je travaille tous les jours de la semaine et aussi le samedi  et j'ai également d'autres obligations familiales avec mes autres enfants.  
 
Au cas où vous n'auriez pas encore compris, je suis la mère du jeune que votre fils a assassiné cruellement dans la station service où il  travaillait de nuit pour pouvoir payer ses études et aider sa famille. J'irai lui rendre visite dimanche prochain. Pendant que vous prendrez votre fils dans vos bras et que vous l'embrasserez, moi je déposerai quelques fleurs sur sa modeste tombe dans le cimetière de la ville. Ah,  j'oubliais, vous pouvez être rassurée, l'état se charge de me retirer une partie de mon maigre salaire pour payer le nouveau matelas de votre fils puisqu'il a brûlé les 2 précédents dans la prison où il purge sa peine pour le crime odieux qu'il a commis. Pour terminer, toujours comme mère, je demande à tout le monde de faire circuler mon courrier, si intime qu'il soit. Nous parviendrons ainsi peut-être à arrêter cette inversion des valeurs humaines.
 
 
Les droits de l'homme ne devraient s'appliquer qu'aux hommes droits !!!

samedi 5 février 2011

Découvrez toutes les fines herbes.

Découvrez  toutes  les fines herbes.   
  
Ail
 Quand on parle de salé, l’ail pointe son nez et veut sauter dans la marmite. L'ail séduit la cuisine du monde entier. Que seraient le gigot d'agneau dominical, le pot-au-feu, la soupe au pistou si l'ail n'existait pas!
  Bienfaits 
La  médecine actuelle admet  que l'ail est un  antibiotique naturel qui  peut jouer un rôle  déterminant comme médecine  préventive et comme  Pour  éviter la mauvaise  haleine, manger un bouquet  de persil ou des  fraises 
L'aneth 
Bon compagnon du  chou, de la laitue  et des oignons,   mais  nuit aux  carottes et tomates  .
Les  feuilles et les graines  ont une saveur amère;  elle parfument poissons,  soupes, salades, viandes,  omelettes et pommes  de terre . 
Bienfaits
  Une seule cuillerée avant le repas stimule l'appétit. Quelques graines mâchées après le repas sont excellentes pour le bon fonctionnement de l'estomac et des intestins et diminue la mauvaise haleine. 
_____
Angélique
Plante  aromatique ressemblant au  céleri.  L'angélique  a une odeur très  aromatique et musquée.   Elle assaisonne le  poisson ou aromatise  le vinaigre. Ses feuilles  ajoutent une note inhabituelle  à une salade. Ses  tiges et racines servent  à la confection de  boissons alcoolisées
Bienfaits.
Douée  d'excellentes propriétés  , elle agit sur  les colites en calmant  efficacement les spasmes  intestinaux et les douleurs.  L’angélique  favorise  l'écoulement de la  bile et facilite ainsi  la digestion. Elle évite  la formation des gaz  intestinaux et soigne  l'aérophagie et les  ballonnements. 
_________ 
 
Basilic
Légèrement  piquant et très aromatique,  il accompagne à merveille  les tomates. Sous forme  de pesto, il transforme  les pâtes en festin.  Il va bien avec  le poisson, les ragoûts  les salades, le poulet  et les fromages blancs.  On l’ajoute en fin  de cuisson; on le  conserve jusqu’à une  semaine au frigo dans  un sac de plastique.
Bienfaits
Riche  en camphre, il dégage  le voies respiratoires,  éclaircit les idées,  et est recommandé pour  combattre la mélancolie. 
  Étymologie
de l'arabe abu rache, signifiant "Père de la sueur" à cause de ses propriétés sudorifiques. Légèrement piquant et très aromatique, il accompagne à merveille les tomates.
La  bourrache 
Bienfaits
C'est  la plante potagère  que l'histoire a associée  au courage: celle qui  adoucit le caractère  et diminue le stress  de  l’étudiant. La  bourrache est surtout  utilisée nature ou  en tisane pour ses  hautes propriétés .  Elle  nettoie également  le sang de ses  impuretés. 
  
___________
Cerfeuil
Le  cerfeuil

Bienfaits
Dépuratif,  diurétique, stimulant, expectorant
Nettoie  et purifie le sang,  facilite la digestion,  riche en  vitamines.  
  
--------------
  
La  ciboulette est la plus  petite de la famille  de l'oignon. On ne  la récolte pas en  l'arrachant, mais plutôt  en la coupant à  l'aide de ciseaux sans  la   tailler trop  près du sol; elle  repousse continuellement.   
  La ciboulette est souvent utilisée pour assaisonner un grand nombre de mets, aussi bien chauds que froids. Il est préférable de ne pas la cuire et de ne l'ajouter qu'au moment de servir.
Bienfaits
La  ciboulette est riche  en vitamine ‘C’  et ‘A’ et possède  des propriétés diurétiques.  Elle est aussi employée  comme antidote en cas  d’empoisonnement. 
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Citronnelle

C'est  une plante vivace tropicale  poussant en climat ensoleillé  humide. Elle présente  des feuilles longues  et minces, à bord  coupant, raides, vert-clair  - grisâtres. 
Bienfaits
On  l’emploie pour soigner  les rhumatismes et les  entorses.
On  l’utilise aussi comme  diurétique, tonique et  digestif ou sédatif  (infusion)
Elle  soulage le mal de  dents, la mauvaise haleine  et les maux d'estomac.  
Faire  brûler des feuilles  sèches pour éloigner  les moustiques . 
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La  coriandre fraîche ressemble  au persil plat; elle  s'utilise comme le persil  et le cerfeuil. En  Orient, on la met  dans les salades, les  soupes, les sauces et  les sandwichs. 
Les  graines de coriandre,  dont l'odeur est musquée  et citronnée, assaisonnent  fruits de mer, poissons,  riz, currys, marinades,  chutneys et gâteaux.   
Calmante  - Huile
Elle  soulage les douleurs  rhumatismales et articulaires 
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Particulièrement  décoratif, le cresson  apporte une note d'un  vert lumineux, aux entrées  comme aux plats de  résistance, sa saveur  convient très bien  à celle du gigot  d'agneau comme à une  grillade de bœuf Le cresson possède des propriétés stimulantes et antiscorbutiques. Il est très riche en éléments minéraux ainsi qu'en vitamines C, E, A, B1 et B2, et en calcium (environ trois fois plus que les épinards).
Bienfaits
Dans  des temps reculés,  le cresson était réputé  pour son efficacité  contre la calvitie,  mais aussi parce qu'il  permettait de lutter  contre les maux de  tête causé par une  soirée trop arrosée. 
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Son  goût très parfumé,  mais très subtil, rappelle  celui du citron ou  de l’anis. L’estragon  convient aux aliments  à  saveur délicate  tels que les œufs,  le poisson, le poulet  et le veau. Il  parfume à merveille  les beurres, les salades  et les sauces comme  la béarnaise et la  tartare.
On  conserve l’estragon dans  un sac de plastique,  au bas du frigo
Bienfait
Tonique  énergétique ( 1 c.  à table de vinaigre  d'estragon avant chaque  repas)  
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Les  feuilles de cet arbre  s'utilisent entières ou  émiettées. En cuisine,  on les utilise habituellement  séchées, avec parcimonie.  Les feuilles de laurier  aromatisent bien les  plats mijotés, les  farces et les marinades.  Elles sont un élément  essentiel du bouquet  garni. 
Bienfaits: 
  On dit que les baies et les feuilles sont antiseptiques, expectorantes, antirhumatismales et digestives. 
  
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L'odeur  et la saveur de  la marjolaine rappellent  la menthe et le  basilic. Elle aromatise  les mets à la  tomate, les vinaigrettes,  les farces, les légumes,  les poissons, les légumineuses,  les oeufs, la viande  et la volaille. On  incorpore de la marjolaine  dans le mélange d'herbes  appelé «herbes de  Provence».
Bienfaits
Enfin,  passé à la centrifugeuse,  avec une goutte de  Tabasco, c'est un vrai  cocktail santé. Certains  le préconisent en cure,  le matin au réveil,  pour éliminer les toxines  et retrouver un teint  éclatant.
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La  mélisse (aussi nommée  «citronnelle») accompagne  bien les aliments âcres.   Elle aromatise les  currys indiens, les  soupes et les sauces;  elle assaisonne salades  composées, riz, poissons,  compotes et jus de  fruits.  
Bienfaits
  En infusion, la mélisse fraîche serait efficace contre les maux de tête, les troubles gastriques, la nervosité et les étourdissements.  
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Menthe
Cette  herbe assaisonne légumes  (aubergine, concombre, pois,  tomate), viande, gibier  et crème glacée. Elle  est délicieuse mélangée  au citron et aromatise  bien les vinaigrettes;  on l'associe à l'agneau.  La menthe verte fraîche  enveloppe les rouleaux  printaniers et accompagne  le taboulé. Elle aromatise    shish kebabs,  yogourt, salades, sauces  et thé.
  Bienfaits
 
Elle  favorise l'évacuation des  gaz, calme les vomissements,  stimule l'estomac et  la vésicule biliaire.
Elle  décontracte les muscles  et soulage certaines  migraines.
Elle  soulage la toux et  les névralgies.
Son  huile est un puissant  antiseptique 
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Variété  sauvage de la marjolaine,  sa saveur est un  peu plus prononcée.  Il est indispensable  dans la cuisine méditerranéenne  et aromatise les mets  à la tomate.
  Une branche d'origan dans une bouteille d'huile ou de vinaigre les parfumera. Le mélange d'herbes appelé «herbes de Provence» comprend de l'origan.
Bienfaits
Combat  l'aérophagie, les rhumatismes  et la toux. 
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 Cru  ou cuit, il fait  merveille dans les omelettes  aux fines herbes, les  crudités, les sauces  et le beurre. Ciseler  finement les feuilles  avant l’utilisation pour  profiter de son arôme.
Le  persil est un des  éléments du bouquet  garni et l'ingrédient  principal du taboulé.  Les racines de persil  se préparent comme  le navet ou la  carotte; on les utilise  dans les soupes et  les ragoûts.
Bienfaits
Le  persil est très riche  en vitamines A et  C en fer et en  oligo-éléments. Son extrême  richesse en Vitamine  C en fait un aliment  précieux, mais comme  il n’est consommé  qu’en garniture, l’apport  total en vitamine C  n’est pas très élevé. 
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Le  romarin a une saveur  piquante et parfumée  assez prononcée.  On  l'incorpore aux soupes,  farces, sauces et marinades.  Il aromatise les grillades  de viande comme l'agneau,  la volaille et le  gibier rôtis ou en  brochette.
  On le retrouve dans le mélange d'herbes nommé «herbes de Provence».
Bienfaits
On  le faisait entrer dans  de nombreux baumes destinés  à guérir les blessures  et les douleurs; il  était le remède contre  la jaunisse, les lassitudes,  les vertiges, la perte  de mémoire. 
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La  sarriette est une plante  aromatique. Les feuilles  sont utilisées pour  garnir les salades ou  les grillades.
Il  y deux sortes de  sarriette: une est cultivée  dans les jardins et  l’autre  pousse dans  les montagnes à l’état  sauvage.
Bienfaits
La  sarriette est également  considérée comme une  plante  anti-infectieuse  majeure, aphrodisiaque, antibactérienne,  antifongique, antivirale,  immuno- stimulante, tonique  et stimulante générale. 
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La  sauge est utilisée  en pharmacie, dans l'industrie  des liqueurs, des cosmétiques  et de la parfumerie.
   Les feuilles sèches parfument les farces de volailles. Elles accompagnent l'agneau, le porc, la saucisse, les plats au fromage et les omelettes
Le  sauge se conserve plus  d’une semaine dans  un linge humide glissé  dans un sachet de  plastique placé au  frigo. 
  Bienfaits
  La sauge est un bon stimulant de la digestion; il est conseillé de l'employer dans tous les plats riches 
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 Le thym est une épice qui se marie avec tout: viandes, poissons, oeufs, légumes ou salades. Il peut être employé frais ou séché et conservé dans un bocal hermétique jusqu'à son utilisation. Il peut aussi être congelé par branches entières dans des sacs à congélation.
Dans  le potager, il est  un bon compagnon des  tomates, aubergines et  pommes de terre dont  il éloigne les mouches  blanches.  
Bienfaits 
Il  apaise la toux et  soulage les maux de  gorge. Excellent aussi  en cas de bronchite,  de rhume, de grippe,  d'asthme ou de simple  refroidissement
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Persil
Feuilles  de Laurier
 ressemble un  peu au persil frisé.  Il a une saveur  légèrement anisée et  constitue un aromate  particulièrement raffiné.  Avec le persil, l'estragon  et la ciboulette, le  cerfeuil compose le  mélange nommé «fines  herbes», traditionnel en  cuisine française. Il  aromatise potages, vinaigrettes,  sauces (béarnaise, gribiche),  salades, légumes, crudités,  plats froids et poissons.